400次手打咖啡

作者： 茶一丝

最近澳门汉记的400次手打咖啡，风魔到了韩国～用到的只是普通的速溶咖啡粉，加上砂糖及熱水。颜值非常能打，随便一拍就很高级了。口感惊艳！ 原材料巨简单，翻车的可能性巨低，简直找不到让人放弃不玩的理由鸭～ 今天我们就来试试吧！ 🌼想看完整的视频可以搜索公粽号：茶一丝

用料

• 咖啡粉 2匙
• 热开水 2匙
• 糖 2匙
• 牛奶 适量
• 冰块 适量

400次手打咖啡的做法步骤

步骤 1

1.准备好可以直接食用的干净冰块。有冰块打好的咖啡奶泡就有一个比较好的支撑作用，奶泡比较稳定，分层会更清晰漂亮一些，属于美感加分项，如果没有也没关系的。 我们会用到即溶咖啡，最好是纯咖啡粉（不含奶精之类的）。

步骤 2

加入2汤匙的即溶咖啡咖啡粉，2汤匙热开水，2汤匙白砂糖。

步骤 3

三者的比例是1:1:1，混合搅拌均匀。

步骤 4

可以开始疯狂的手部划圆运动了～

步骤 5

5分钟后的状态。

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步骤 6

步骤 6

20分钟后，终于有点亚子了😂

步骤 7

放入冰块，倒入2/3杯满的牛奶。先加冰块再倒牛奶，这样容易掌握牛奶在杯子里的高度。

步骤 8

把打好的咖啡奶泡加进去。

步骤 9

装饰的小物就可以自由发挥了。怎么好看怎么放啦～

步骤 10

完成啦～是不是很简单😄喝一口，唔。。。啊！

步骤 11

❤️

步骤 12

💛

步骤 13

💚

步骤 14

Enjoy～

400次手打咖啡的小贴士

1.抹茶粉或者其他粉类自身不含蛋白质和油脂，只加糖和水是不能打发成像咖啡一样的泡沫。但我们阔以加入含蛋白質或油脂的食材，就能成功打出奶泡，例如用现成的鲜奶油，或者滚热的糖浆加入到蛋白打发成蛋白霜。 2.每个人手打的速度都是不一样的，所以「400转」不一定是标准答案。

菜谱创建时间：2020-04-07 13:54:43