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奶香包子

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作者: Reina2003

用料

奶香包子的做法步骤

步骤 1

面粉中加酵母,牛奶(55摄氏度左右)中加糖加入搅拌至絮状

步骤 2

用手揉至不黏手,包层保鲜袋放入温热的电饭煲中发酵约1个半小时

步骤 3

红豆提前10小时泡好,和水加入中小火高压锅煮4分钟,滤去些许水后和糖加入料理机搅拌均匀

步骤 4

南瓜入锅中火蒸煮15分钟,加糖搅拌均匀

步骤 5

面团发酵至面团内呈蜂窝状,在硅胶垫上揉2分钟,揉成长棒状,用刀平均切成若干块

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步骤 6
步骤 6

将陷包好后,锅里刷油或垫层蒸笼纸,(或是切完直接放在油纸上直接下锅),放冷水入锅中火蒸约10分钟,后闷5分钟

奶香包子的小贴士

高压锅放水适量,以防煮干。小南瓜的话直接切半开去籽,下去蒸完再用汤勺刮出!

菜谱创建时间:2020-04-07 11:26:41
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