面粉中加酵母,牛奶(55摄氏度左右)中加糖加入搅拌至絮状
用手揉至不黏手,包层保鲜袋放入温热的电饭煲中发酵约1个半小时
红豆提前10小时泡好,和水加入中小火高压锅煮4分钟,滤去些许水后和糖加入料理机搅拌均匀
南瓜入锅中火蒸煮15分钟,加糖搅拌均匀
面团发酵至面团内呈蜂窝状,在硅胶垫上揉2分钟,揉成长棒状,用刀平均切成若干块
将陷包好后,锅里刷油或垫层蒸笼纸,(或是切完直接放在油纸上直接下锅),放冷水入锅中火蒸约10分钟,后闷5分钟
高压锅放水适量,以防煮干。小南瓜的话直接切半开去籽,下去蒸完再用汤勺刮出!