所有酥皮材料（黄油除外），在厨师机面盆里混合均匀，牛奶要一点点加入搅拌 面粉状态合适（不要太湿）后，厨师机和面，大概四五分钟成团，取出包保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
撕一张油纸，我的长方形，长度比油纸本身宽长了一点 黄油在油纸上稍软化，油纸对折后把黄油慢慢敲打轻擀均匀（弄完后可以也放回冰箱，这样取下更方便）
取出面团比照着黄油面积，擀皮，面皮大小最好是能用三折法包住黄油，就是说黄油片面积是面皮面积的2/3大小 （我不擅于擀皮，擀过头了直接是黄油面积两倍，感觉问题不大就是少了起酥层而已呵呵）
面皮包住黄油，然后转90度擀薄再三折，包保鲜膜入冰箱冷藏15分钟
取出面团，擀薄再三折，再包膜入冰箱冷藏15分钟 然后再取出面团，擀薄后三折，最后入冰箱冷藏30分钟以上
取出面团，准备切块擀形 因为是尝试，所以我分成了两块，分着试
这是第一个面块试着做的橙子开花酥（先煮了糖水橙片，冷藏了一夜，不详细说了）
整好型后直接上烤盘室温发酵了接近两个小时，没有用模具固定形状，烤箱预热后上下火200度烤了15 分钟
没有固型，所以烤着烤着变蓬松，嗯，像松果……
再来认真说芒果，切薄片
面团切成均匀小块
把皮擀成薄长椭圆形，码上芒果切片（圆弧朝上） 下面的皮往上翻折，包住芒果片的底部
然后从一侧往另一侧卷起来，然后放进模具（倒扣的堡尔美克模具，直径比较小）
室温发酵了不到一个小时（感觉那么小的模具也发不出什么名堂了😂） 然后，预热烤箱，上下火200度还是烤了15分钟样子，出炉出模 附注：我的模具小，所以有几个没怎么放平的小面包会膨出来有点歪，没关系，这个酥皮面包很软，出来整理一下就可以～
喏，整出还不错的黄玫瑰对不对? 也许可以筛一点点糖粉～
既然酥皮这么复杂，还是一次多做点吧，就是比较费黄油，烤的时候那个黄油噗嗤噗嗤的声音似乎在小声提议，我可以减量，我可以减量…