空心麻球

作者： a白娘子

用料

• 糯米粉 700克
• 泡打粉 5克
• 白芝麻 适量克
• 细砂糖 170克(按个人口味加量)
• 温水 适量克
• 油 适量克(没过麻球即可)

空心麻球的做法步骤

步骤 1

糯米粉放入大容器中

步骤 2

白糖用开水泡开

步骤 3

白糖化开放至成温水即可

步骤 4

把放凉的白糖水倒入糯米粉中搅拌成絮状，放入泡打粉搅拌，水不够再慢慢的一点点的加入，一次不要加太多，

步骤 5

面团和成这个样子静止几分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

再把面团分成一个个小剂子，

步骤 7

把小剂子搓圆，在白芝麻中滚一下，拿出来再搓一下，这时搓是把芝麻压实，炸的时候芝麻不会掉下来

步骤 8

赶油锅约三四成时

步骤 9

把搓好的团子放入锅中小火慢炸，等团子有一点点浮上时用漏勺轻轻的每个团子压一下，压一下放一下，压一下放一下，直到炸至金黄色捞出

步骤 10

捞出放凉即可

菜谱创建时间：2020-04-07 10:10:30