简单易操的椰蓉面包（空气炸锅版）

作者： 神奇魔法师mfs

椰蓉面包登场。对椰蓉的最初记忆源自小学时代，家人出差回来，带了特别大的椰蓉面包，里面包了很多层不同颜色足量香甜又松软的椰蓉，有一股浓浓的椰果奶香味，因为不知道是出自哪家店的手艺，长大后执着地在大大小小的面包作坊里寻找当年的味道却都未果，对椰蓉的记忆也便刻在了脑海。这两天刚到的椰蓉本次派上用场，顺便把椰浆也用上。面包放了高低筋面粉 椰浆 椰子油 鸡蛋 牛奶，用揉面机揉面十分钟。椰蓉馅放了十足的椰蓉 椰浆 椰子油 奶粉 鸡蛋 白砂糖搓成圆子，做成两种形状，刷上蛋黄液烤制15分钟，香气怡人。不过虽然好吃，但还是没找到当年的味道，那种味道可能只能留存在记忆中了[微笑] 大家的椰蓉馅也可以自由发挥，换成各自喜欢的其他馅料代替。

用料

• 1.面包用料：
• 低筋面粉 60克
• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 椰子油 30克
• 牛奶 140克
• 椰浆（可有可无） 两勺
• 酵母粉 3克
• 白砂糖 30克
• 2.椰蓉馅：
• 椰蓉 50克
• 白砂糖 30克
• 椰子油 45克
• 椰浆（可有可无） 2勺
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 20克
• 以上是9个面包的量

简单易操的椰蓉面包（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

将面包料和椰蓉料的原料全部分别混合揉匀。（有面包机的可以用面包机揉面）。

步骤 2

将椰蓉馅包进面包皮内。

步骤 3

全部包好后盖上保鲜膜醒发十分钟。

步骤 4

把剂子擀成长方形，用刀轻轻划出一半左右的上表皮的斜切口后，将其翻过来卷起。

步骤 5

在卷好的面包上刷上一层油，再刷一层蛋黄液。再等待发至1-2倍大。

步骤 6

另外做了个蝴蝶型的。等待发至1-2倍大。

步骤 7

放进空气炸锅150°烤制15分钟。（每个品牌炸锅不同，可随时打开来检查烤制情况）

步骤 8

做好。

菜谱创建时间：2020-04-07 09:51:29