淘洗米的工具我准备了两个很厚的餐盒（变废为宝惜福），不能用锅淘米，原因是任何锅内胆的涂层都很脆弱我舍不得用小粉去实验耐磨值。
在其中一个盒里倒入2杯米，我家吃米比较费这是老公和儿子俩人今晚的量😓（儿子5岁半）。加入500毫升水揉洗一遍。
用滤网滤出大米，滤出的米汤我会收起来（煮咖喱，炖汤菜，或自然发酵几天做面包、馒头）反正不能倒掉，我宝贝的很😁。
用量杯量出1.8杯的水倒入锅内。以前用电饭锅蒸米饭，米和水比例1:1.2水多于米。现在要想米饭干松Q弹颗粒分明用这个锅水就要比米少，这锅不漏气不费水。水面只高过大米1厘米。
上下⭕对准盖上盖子。
转动盖顶把手合上压力锅盖子，扭动泄压阀到密封处。
扭动功能旋钮到煮饭位置处。
5-6分钟左右盖顶气阀升起。这段时间不长最好别走开。因为我就有经验教训，曾经没拧到煮饭，米饭一直是保温状态，最后可以想到😭。忘了怎么补救了，反正吃了没浪费。我看了时间又用了10分钟就蒸好了，提示保温，这个时候气阀还没降下不能开盖，里面热气很凶猛我就被呲着手过。
20-25分钟后气阀自己落下。我害怕泄气阀排气的声音，所以一般煮粥和蒸饭都会等它自己排气。
扭动泄气阀到排气位置。再次确认锅内是否残存气体。
确认锅内气体排空后就开盖吧，左手拉锁扣右手顺时针转动把手。打开锅盖准备见证成果。
煮饭用时45分钟，成品很完美😍。阿弥陀佛，再见了。
今天借此机会说说大米。我是比较喜欢香米，一抓一手香，闻也闻不够的那种，推荐金龙鱼乳玉皇妃粳米京东价格5元1斤，有活动我会屯它我的最爱，蒸米饭做寿司都行。它不做活动的时候我就周游列国各种尝试，淘宝网就是这样方便。丝苗米做砂锅煲仔饭合适，长长香香的颗粒分明。我还是喜欢Q弹的米，最不喜欢泰国米，没遇到一次合我心的，还是国产米适合我。菜谱上传了，希望亲们都来传作品，给我推荐一下你们最爱的品牌大米，大家同分享。我去不了你们的家乡，但真想和你分享你们那的美食。