微波炉版拌茄子

作者： 伊妞妈妈

1大匙=1 tbsp=15ml

用料

• 茄子 1条
• 芝麻酱 1大匙
• 生抽 1大匙
• 香醋 1大匙
• 水 1大匙
• 蒜 2瓣

微波炉版拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净、去蒂，从中间切一刀成两截，每截再纵切一刀成两半。

步骤 2

茄子皮朝下放入盘中，倒一大匙水在盘中。

步骤 3

放入微波炉，盖上盖子，高火3分钟。

步骤 4

微波炉停后，闷2分钟。然后拿出把盘中多余的水分倒掉。

步骤 5

用勺子轻轻把茄子肉刮下，皮丢掉。

步骤 6

小碗中放入芝麻酱、生抽、香醋各一大匙，沿一个方向搅拌均匀。

步骤 7

然后再加入一大匙水继续搅拌。

步骤 8

直到成这样均匀的稀糊状。

步骤 9

加入蒜泥调匀。

步骤 10

把调味汁倒入茄子，拌匀即可。

菜谱创建时间：2020-04-07 01:37:43