香脆/绵软鸡蛋饼干 🍪 宝宝可食用 🍴

作者： Macuga

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 60克
• 白砂糖 30克

香脆/绵软鸡蛋饼干 🍪 宝宝可食用 🍴的做法步骤

步骤 1

❤️ 蛋白蛋黄分开，蛋清打发。

步骤 2

❤️ 蛋白分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡。

步骤 3

❤️ 蛋白加入蛋黄中，再加入面粉。千万不要加到蛋黄里，因为会搅拌不均匀（尝试过的我）

步骤 4

❤️ 没有裱花袋，用了保鲜袋，挤得很丑不上图了。

步骤 5

❤️ 140°35min，如果喜欢脆就按这个，不喜欢就130°30min，有点小蛋糕的口感，也有一点脆。

菜谱创建时间：2020-04-07 01:32:04