网红青团

作者： 东哥婷姐的日常

恩？从没吃过青团，就照着小红app里面的方法走一波，感觉还不错，分享给你。

用料

• 糯米粉 250克
• 粘米粉 50克
• 玉米油 15克
• 咸蛋黄 4个
• 红莲蓉 差不多就行了
• 糖 15克
• 艾草泥加水 200克

网红青团的做法步骤

步骤 1

把材料准备好

步骤 2

所有材料放一起，水最后放。我这里放的是艾草的汁加渣，所以每次的艾草的含水量都不同，所以水最后加，加多加少每次都不一样

步骤 3

揉成光滑的面团

步骤 4

蛋黄放进莲蓉里

步骤 5

艾草糯米团住莲蓉

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步骤 6

步骤 6

揉圆

步骤 7

这个方子可以做8-10个青团

步骤 8

20分钟蒸好

网红青团的小贴士

因为我加的是艾草的汁和渣，所以每次加水的量都不一样。不要一下加很多水，蒸出来会摊开不成团的，一点一点加。

菜谱创建时间：2020-04-07 00:01:04