香蕉纯蛋白蛋糕杯

作者： 葫芦Mama

第一次做蛋糕杯，味道成功，看起来有点丑

用料

• 香蕉 2/3根
• 牛奶 19克
• 蛋白 3个
• 低筋面粉 70克
• 奶油 20克
• 白糖 20克

香蕉纯蛋白蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

蛋白是做饼干剩余的，放冰箱冷藏半小时以上

步骤 2

黄油溶化， 奶粉一勺泡好水共19g，量刚好， 香蕉是一根大的弄了2/3截，压成泥备用

步骤 3

把融化的黄油，牛奶，香蕉泥，白糖都倒入低粉中，拌匀

步骤 4

打蛋器打发蛋白，半路加入几滴柠檬汁，继续打发至冒尖，

步骤 5

打发好的蛋白分两次拌入面粉里，第一次可以少点，第二次多点，翻拌手法拌均匀，这时烤箱上下150度预热五分钟

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步骤 6

步骤 6

倒入蛋糕杯，加入葡萄干，放入烤箱，上下火150度烤20分钟，牙签插入蛋糕中不带起蛋糕泥就熟了。

步骤 7

香蕉味十足，里面香软，宝宝吃了一个还一直吵着要吃

菜谱创建时间：2020-04-06 23:11:56