番茄土豆牛腩❤️ 苦瓜炒鸭蛋

作者： 小杨美羊羊

番茄土豆牛腩我用的气压锅，方便一点 反正好吃就对了٩( •̀㉨•́ )و

用料

• 牛腩 适量
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 鸭蛋 1个
• 苦瓜 1根

番茄土豆牛腩❤️ 苦瓜炒鸭蛋的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，准备两片姜 起锅烧水下入牛腩，再加两勺料酒去腥 撇去血沫儿，捞出牛腩备用

步骤 2

我准备了两个番茄，一个土豆 （加些土豆会让汤汁更浓稠）

步骤 3

起锅烧油，下入冰糖 冰糖化了之后，给牛腩炒个糖色儿～

步骤 4

耐心…………翻炒………

步骤 5

牛腩、一个土豆、1/2的番茄、香叶、八角、桂皮、干辣椒、一小勺老抽、两勺生抽、没过食材的热水

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步骤 6

步骤 6

选择牛羊肉模式，气压锅25分钟的样子。 开锅之后，倒入剩下的1/2番茄，加适量鸡精和盐，再煮7、8分钟～搞定

步骤 7

加一丢丢盐，打散鸭蛋 准备好苦瓜～

步骤 8

起锅热油，倒入蛋液～ 炒好鸡蛋之后，倒入苦瓜，翻炒几下，加入适量盐～变软之后就好啦～ （我家好苦味儿，所以不会炒的太软，断生即可）

步骤 9

开饭～

步骤 10

清火神器…苦瓜炒鸭蛋💚

步骤 11

汤汁儿泡饭也很爽啊～

菜谱创建时间：2020-04-06 22:28:04