爽口凉拌苦菊

作者： 张张-姑娘

用料

• 苦菊 1把（约3毛钱的）
• 大蒜 3瓣
• 白芝麻（熟） 一丢丢
• 食盐、老醋、生抽、白糖、香油 适量
• 芝麻酱 1.5勺

爽口凉拌苦菊的做法步骤

步骤 1

买来的苦菊洗净，撕成一条一条的（嫌麻烦也可以不撕，像吃草一样）

步骤 2

大蒜捣成蒜泥（据说捣碎氧化一会比较好）

步骤 3

调汁：芝麻酱，食用盐，白砂糖，生抽，老醋调和均匀（因为我的芝麻酱比较稠，所以需要提前搅拌，如果你家芝麻酱本来就是稀的，完全可以把调料直接倒进菜里面，省得多刷一个碗）

步骤 4

把调好的酱汁倒进去

步骤 5

蒜泥加进去，拌匀，撒点香油

步骤 6

撒点熟白芝麻 爽口，好吃

菜谱创建时间：2020-04-06 22:05:17