准备好所需要的食材，两张葱花手抓饼，两个鸡蛋，两根火腿肠。
火腿肠切成薄片备用。有培根的可以准备些，凡是披萨里能放的都可以准备些，包括蔬菜。
电饼铛预热完成后，盘底刷入适量的食用油，将一张饼放进去，烙制底面发黄时翻面，再烙制底面发黄再翻面，这时将一颗鸡蛋打入，用铲子搅拌均匀如图。
趁鸡蛋液未凝固时，将切好的火腿肠片一片片的码放在饼上，然后盖盖子焖几十秒，这时火腿肠基本都粘在了饼上，这时将饼取出备用。
迅速地将另一片饼放进电饼铛，也是按照翻两次面的方法，打上蛋液后，撒上芝士碎，这一步，可以将自己喜欢的蔬菜或者是肉类一块放在饼上。
之前取出来的饼皮，刷上秘制的万能酱，不需要另外的添加调味料，酱涂抹均匀即可。
将涂抹了酱的饼盖在撒满芝士碎的饼上，然后迅速盖盖子煎几十秒后，开盖翻面，再盖盖子煎几十秒，煎至两面金黄即可出锅。
手抓饼本身经过油煎之后，表皮非常的酥脆，而且层次很明显，中间夹得酱和芝士碎能充分的融合，产生爆汁的口感，更加增添这份早餐的美妙感觉，挤上点番茄酱，非常的开胃，家里小孩子喜欢的不得了，吃完了还说吃不够，这份简单的三明治，结合了煎饼果子和鸡蛋灌饼的优点，非常符合东方人的口味，哈哈！
1.切忌放油太多，本身手抓饼就是由猪油制作的，油太多过于油腻，而且不利于身体健康。 2.想加蔬菜的我在步骤中提到了，什么时候加更好。 3.万能酱的做法，我之前专门写过一篇详细的图文，感兴趣的可以翻看查找。不得不说，这个酱真是万能，任何一种烹饪方式都能用上。