芒果千层【无敌简单版】

作者： C姐陈温柔

只要会摊皮儿～想吃什么水果就换什么水果～超赞❤️

用料

• 千层皮
• 黄油 35克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 220克
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 100克
• 奶油夹心
• 淡奶油 250克
• 糖粉 10克
• 吉利丁片 3克
• 大青芒 1个

芒果千层【无敌简单版】的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+细砂糖搅拌均匀

步骤 2

过筛面粉搅拌均匀

步骤 3

加融化的黄油拌匀

步骤 4

加牛奶搅拌均匀

步骤 5

搅拌均匀后在过筛一次

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步骤 6

步骤 6

用天津卫摊煎饼的手法摊皮儿，20秒上下就OK，不用翻面

步骤 7

配料可摊15张，放凉待用，皮的部分制作完成（当然越薄越好啦）

步骤 8

淡奶油+融化好的吉利丁片+糖分，大力打发至不流动

步骤 9

芒果切好

步骤 10

一层皮+一层奶油+一层芒果～放入冰箱冷藏～完美❤️配料可做4个小蛋糕盒子or一个6寸蛋糕❤️

菜谱创建时间：2020-04-06 21:11:36