准备好材料，鸡蛋打一个，用刷子搅拌一下。
拿个干的碗，放入白糖，椰蓉，黑芝麻，搅拌均匀。
手抓饼的处理，这个真的要弄好，不然很难撕起来。买回来的手抓饼是放速冻，所以一拿出来，硬硬的就要先撕开饼皮一下，不然待会稍微融化很难和塑料薄膜分开，撕开一下又放下，拿刀子分成四份。
有刀划痕趁有点硬，分成四个放开。
皮有点软了，拿勺子放入刚刚搅拌的料。
先按紧一边，就可以在这里再加一些料，这样更足。
按紧每个边。
这面先刷一下蛋液，因为这面要放到盘上。
反面是已经刷了蛋液放上去的，这时给正面刷上蛋液。
随意就可以，因为是鸡蛋都可以吃。
撒上黑芝麻，变得好看了。
放入烤箱，我用150度20分钟，没有预热，因为这个对温度也没太大要求，大家烤箱不同，建议温度不要太高，不然一下子外面就焦了。
烤完咯。
很好吃哦，我娃也很喜欢💕
手抓饼一定要硬硬的撕开一下，不然融化很难撕开。 糖、椰蓉、芝麻比例真的很随意，想甜就多点糖。 烤箱温度我用150度，建议不要太高，不然一下子就焦了。