黄豆芽炒肉丝

作者： 一辰厨房

用料

• 黄豆芽 半斤
• 猪肉 二两
• 花椒 数粒
• 青椒 半个
• 盐 适量
• 红薯淀粉 适量
• 料酒 1小勺
• 干辣椒 2个

黄豆芽炒肉丝的做法步骤

步骤 1

准备好食材： 1.黄豆芽洗净沥水备用； 2.猪肉肥瘦分开切成肉丝，瘦肉用红薯淀粉抓匀，加少许料酒； 3.青椒、干辣椒切段； 4.姜、蒜拍碎； 5.盐适量。

步骤 2

锅烧热，肥肉入锅化油（此步骤可用食用油代替）。

步骤 3

尽可能将油炸出

步骤 4

倒入瘦肉丝翻炒

步骤 5

加入青椒、干辣椒、姜、蒜、花椒、盐翻炒，至肉炒熟。

步骤 6

加入黄豆芽翻炒至断生。

步骤 7

这时候可以再适当加一些盐，直到黄豆芽盐味合适。

步骤 8

香香脆脆的豆芽炒肉丝就出锅啦，配上香喷喷的米饭简直太巴适啦！

菜谱创建时间：2020-04-06 19:27:34