销魂牛腩煲

作者： Misa麻麻

用料

• 牛腩 半斤
• 白萝卜 半个
• 腐竹 2～3根
• 香菇 8朵
• 豆腐泡 若干
• 姜片 5片
• 料酒 1勺
• 柱侯酱 2勺
• 老抽 半勺
• 冰糖 1块
• 淀粉 勺

销魂牛腩煲的做法步骤

步骤 1

准备主材料牛腩洗净切小块

步骤 2

腐竹掰段和香菇提前洗净用热水泡发～胡萝卜切块，姜切片

步骤 3

干锅（不下油）下牛腩翻炒至大致变色

步骤 4

加入约1勺料酒一起翻炒去腥味

步骤 5

接下来加入姜片，油，翻炒片刻

步骤 6

按图示意调一碗酱料加入

步骤 7

买的是这个柱侯酱

步骤 8

倒入酱料，加入白萝卜和香菇，记得把香菇水一起倒进去～然后加入大概一碗水没过食材

步骤 9

加入一块冰糖，盖上盖小火焖煮45分钟

步骤 10

45分钟后已经很入味

步骤 11

把腐竹和豆腐泡加进去，1勺淀粉勾芡半碗水加入

步骤 12

再加入半勺美极鲜酱油，大火再煮10分钟即可

步骤 13

出锅加点香菜点缀一下

步骤 14

品品这销魂的样纸

菜谱创建时间：2020-04-06 19:10:34