清洗栗子后,用盐和水浸泡15分钟当杀菌
倒掉浸泡用的水,再次冲洗下。接着开栗子
在锅里倒入新的凉水,把栗子冷水下锅,煮30分钟(时间从冷水下锅开始算起)。180度预热烤箱
把栗子捞出来,等5分钟稍微沥干水。这时栗子已熟
烤盘铺锡纸,栗子入烤箱180度烤20分钟(这次其实是烤了18分钟)
烤箱出炉后,趁热倒入盘里,用保鲜膜封住闷10分钟(为了让栗子更软糯)。开吃