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消灭库存糯米粉!糯米红豆煎饼 外脆内软

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作者: Kary妹
春节前,妈妈囤了糯米粉,用于做我们这边当地的应节食品煎堆,年后库存还有几包糯米粉! 于是,我就地取材,做了这个糯米红豆煎饼,外脆内软,好吃!软软糯糯的口感

用料

消灭库存糯米粉!糯米红豆煎饼 外脆内软的做法步骤

步骤 1

材料依次加入,混合均匀

步骤 2

搅拌至干粉,参考视频中的状态哦 (做了一半才发现忘了带手套,哈哈哈请忽略)

步骤 3

搅拌后的粉糊是这样的

步骤 4

盖好保鲜膜,静置醒发15分钟

步骤 5

分割成小粉团,包裹馅料,我做的是蜜红豆粒,可以换成其他馅料,豆沙馅、芝麻馅等,看个人喜好。 揉成粉圆后,稍微压扁一点。稍后在锅中,再慢慢压成饼状。

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步骤 6
步骤 6

不粘锅加适量玉米油,煎至两面金黄 (注意控制火候,一边煎,一边压粉团,适量加入)

步骤 7

刚出炉的煎饼,外脆内软,好好吃! 放冷之后,也不会变硬呦,只是没有刚出炉的脆。

菜谱创建时间:2020-04-06 18:19:41
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