猪肉切大块,凉水下锅,水开加料酒再煮个两三分钟
放入电饭煲加冰糖,如图
花椒如图
八角两个
香叶这么多
葱姜这么多
盐这么多(一茶匙)
生抽老抽各两勺
加水煮开(水要多一点)煮开按煮饭健
煮到这个样子,水明显少一半,大概一个多小时
白吉馍煎炸一下
切开
青椒和肉肉剁碎(一定要剁,不要用别的方法)
剁到差不多这个熊样!就可以了,用汤勺乘一点煮肉的汤汁会好剁很多。
进切好的白吉馍里
喜欢孜然的可以加一点孜然粉的