梅干菜烧土豆

作者： 初七94

我们办公室三个人，楼上厨房，一般自己做午饭，带食材！某天我带了个土豆！本来打算做土豆丝，然后看到一包干菜，我灵机一动！嘿嘿！这俩能不能搭配下！ 所以我百度了下，又自我发挥了下！ 本来没打算发，今天突然想，所以也没拍照！

用料

• 梅干菜 若干
• 生抽 若干
• 料酒 若干
• 冰糖 白砂糖也可若干
• 盐 适量
• 大蒜 若干瓣
• 辣椒 若干个

梅干菜烧土豆的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切块，不要太大，不要太小 ヽ(≧Д≦)ノ冲洗后沥干水分，备用！

步骤 2

适量梅干菜拿个碗泡水放一边，泡软后拿出来切碎，备用！

步骤 3

锅里放油，一般我会多放点，然后放入土豆，煎一会儿！然后把土豆拨开，把干菜倒进去和锅底的油一起翻炒！加入蒜末，辣椒（我喜欢这个味道！）继续炒，然后放糖，生抽，继续炒梅干菜！香味出来了，把土豆和干菜一起炒。再加点生抽，适量水（和土豆平行），后开始煮！

步骤 4

十来分钟后，用筷子戳土豆，软了没！还有汁就大火收一下，留一些就好！我同事说有梅干菜烧肉的味道！ 我就这张图(๑°3°๑)

菜谱创建时间：2020-04-06 18:06:08