所有食材，鮮蝦先白灼後剝皮
芒果切粒。香菜、小米辣切小段。香菜的莖我過了一遍熱水，快速白灼了一下。然後把香菜、小米辣、蝦裝入一個大碗裡，倒入2勺蒸魚醬油、2勺醋、1勺蠔油、2勺自己浸泡的檸檬蜂蜜水，少許麻油進行攪拌。攪拌後靜置10分鐘，倒出醬料，最後加入切好的芒果肉再攪拌，即可裝盤。
依據自己的喜好進行裝盤，最後撒上少許白芝麻就完成啦！