蛋白打发（图中打过了），加柠檬汁会打发更快
（还可以更白）蛋黄加奶粉，手动搅匀，电动高速打发至有短暂的纹路并发白
烤箱预热90度，（上下火，中层）蛋黄液放到保鲜袋（裱花袋）挤到烤盘纸上，形状随意，尽量一致。放到烤盘开始烤 总时间40分钟左右。
奶粉、淀粉少加一点点点点水搅匀拌到蛋白里。如果相机水果或者蔬菜泥，适量增加一些淀粉和奶粉（一般四勺泥兑一勺奶粉加玉米淀粉）
同蛋黄液，装好挤在另一张烤盘纸上塞到烤箱里，同样，时间约为40分钟。我也做过很大颗的需要烤60分钟的。
蛋黄溶豆边缘开始颜色加深就要拿出，两种溶豆只要不粘烤盘纸就表明熟了。超过四十分钟需要勤观察。