软糯香甜～南大门同款蜜薯夹心红豆糕

作者： 小土豆和他们的妈妈

🧚‍♂️🧚‍♂️南大门鼎鼎有名的红豆糯米糕太受欢迎了，据说很多小伙伴慕名前往不惜排队三四个小时就为了买到一份软糯香甜的糯米糕，今天来教大家制作，学会了再也不用去排队💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️

用料

• 糯米粉 300克
• 白砂糖 25克
• 牛奶或清水 350克
• 红心红薯 50克
• 蜜红豆 适量

软糯香甜～南大门同款蜜薯夹心红豆糕的做法步骤

步骤 1

好好吃呀，软软糯糯不甜腻，一口一块停不下来🤣

步骤 2

1⃣️ 红薯蒸熟捣成泥，碗中放入糯米粉白砂糖，倒入牛奶（或清水）搅拌成无颗粒的糊状。模具铺一层保鲜膜，刷一层食用油（这一步很重要，一定要记着刷油）将蜜红豆铺在模具里，再倒入模糊，盖上保鲜膜，大火蒸20分钟。

步骤 3

2⃣️ 蒸好的米糕一半抹上红薯泥，另一半切开盖在上面摞在一起，切块即可，开吃吧🥄

菜谱创建时间：2020-04-06 16:56:56