剩面包再利用：蒜香烤面包片

作者： 米糖君

昨天发现家里有半箱法式小面包，放置的时间有点久，小面包已经不再松软，变得有些硬，只能二次加工再食用。 这道蒜香烤面包，用偏硬的面包做会更合适，比如法式小面包、法棍、放干的吐司片…… 制作过程很简单，全程10分钟内完成，烤好的面包片酥到掉渣，入口即溶，好吃哭。

用料

• 法式小面包 4个
• 蒜 6瓣
• 黄油 10克
• 小葱 1根
• 欧芹碎 2克

剩面包再利用：蒜香烤面包片的做法步骤

步骤 1

黄油要用无盐黄油。欧芹和小葱可用香菜、法香等香料替代。

步骤 2

大蒜用压蒜器压成泥，或用刀剁碎。

步骤 3

黄油需要室温软化。冷冻黄油放入微波炉，用解冻档（中低火），转半分钟，变软即可。千万别化成油。

步骤 4

软化的黄油、蒜泥、欧芹碎、小葱碎放入碗中。

步骤 5

用小勺子或黄油刀搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

法式小面包拦腰切两半。此时可170度预热烤箱5分钟。

步骤 7

蒜蓉黄油涂抹在面包切面，边角也尽量覆盖到。垫上锡纸或油纸，170度烤5分钟即可。

步骤 8

完成。烤制过程飘出的香味小心馋哭。

步骤 9

成品。面包酥到入口即溶。

菜谱创建时间：2020-04-06 16:30:27