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酸奶吐司

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作者: 番茄桃-子
消耗和润的无糖酸奶~ 这个酸奶土司做过好多次了,每次都在烤箱里疯长。 普通酸奶也可以,水量要自己调整一下

用料

酸奶吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外其他材料全部一起倒入面缸揉面,可以拉出较厚的膜的时候加入黄油和盐,我一般揉20分钟左右可以出手套膜

步骤 2

放入有干粉的碗里,烤箱30度发酵1小时

步骤 3

手指沾面粉戳洞,洞口不回缩就是好了

步骤 4

整形忘记拍了下次来补,就是滚圆、醒发、擀卷,放进烤箱进行二发,38度,一小时左右,烘烤前刷蛋液。 图片是已经开始考了之后长高了,我平时做吐司长成这么高就差不多了,今天的还在继续长。

步骤 5

上火150度,下火180度,预热好之后放进去烤35分钟左右。

菜谱创建时间:2020-04-06 16:03:03
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