芒果酸奶慕斯蛋糕

作者： 爱吃草莓的虾

今天发现保鲜柜里有盒草莓酸奶，就那么吃掉也没啥意思！今天换它加入芒果做个酸奶慕斯试试看！不加奶油，看看味道如何！以前用过安慕斯那些酸奶，做出来的味道我是不咋喜欢

用料

• 芒果 7个
• 消化饼干 80克
• 黄油 60克
• 好时白巧克力 40克
• 牛奶 100克
• 吉利丁片 37
• 酸奶 250克
• 奶酪片 2片

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料大集合！用了7个芒果，有一个已经在榨汁杯里了！还有一个第二天做的镜面

步骤 2

黄油隔水融化！一开始只想做一个慕斯蛋糕来着，因为刚刚入手了一套心形慕斯圈，图新鲜，又做了个6寸滴！所以黄油用了60克！平时80克饼干搭配40克黄油足矣！

步骤 3

4小袋思朗消化饼干就是80g ！放在袋子里捏碎倒入模具就即可！原本想加入一颗小哈利牛乳糖来着，因为太喜欢里面的花生味儿了！奈何忘记啦🙃🙃融化的黄油倒进去来，搅拌均匀并压实！

步骤 4

压实后放入冷藏室冷藏20分钟！因为以前都是用戚风模具来做慕斯蛋糕，头一次用慕斯圈，不太熟练！有一些饼干碎弄到模具再了，不过不影响食用！

步骤 5

100g 牛奶加入两片奶酪片，放入奶锅加热，搅拌至奶酪片融化

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步骤 6

步骤 6

再加入它们滴好盆友，好时曲奇白巧克力，搅拌至融化！

步骤 7

3个芒果切块加入一丢丢牛奶，准备开榨

步骤 8

O了

步骤 9

倒入干净的大碗备用

步骤 10

加入250g 酸牛奶！这次酸奶盖都没舍得舔，全部整整齐齐的放进来了😳😳！搅拌均匀，等待牛奶液的到来

步骤 11

30克吉利丁片此时已经泡滴软fufu啦

步骤 12

攥干吉利丁片，放入温热的牛奶混合液搅拌均匀

步骤 13

千盼万盼的牛奶混合液倒入芒果酸奶中！开始搅拌

步骤 14

完美融合在一起，干的漂亮！！

步骤 15

拿出冷藏好的底胚，倒入一部分混合液

步骤 16

芒果丁出场啦！没忍住，边切边吃，唉！上辈子应该是被芒果馋死的

步骤 17

芒果丁加进来！再倒入一部分芒果酸奶混合液

步骤 18

一直认为，慕斯蛋糕就是爱吃的东西活吧活吧在一起

步骤 19

忘记拍镜面的图片了！我就这么说吧，非常简单！我凌晨两点多做好的慕斯蛋糕，早晨9点多起来做的镜面！7克吉利丁片入水泡软，隔水融化！家里就剩下一个芒果了，所以，半个芒果加30g 水榨汁，根据个人口味加入一些糖粉！把融化后的吉利丁液倒进芒果汁中搅拌均匀！剩下半个芒果切块放在蛋糕中间！把搅拌均匀的芒果汁缓缓倒入模具中！继续冷藏3小时以上！

步骤 20

成品！脱模的时候用吹风机吹一圈，轻轻按一下模具边缘，很容易就脱模啦！

步骤 21

天气阴暗，客厅灯打开后拍的图片！青岛刚刚停止供暖，气温就降低了！也是服气的，这是商量好滴么😂😂

步骤 22

妈耶，供暖的时候很燥热，吃点儿慕斯蛋糕降温刚刚好！停暖了，再吃慕斯蛋糕，我的天！一个字：冷！俩字：喳牙！！仨字：透心凉

步骤 23

等天热了再慕斯蛋糕，这个温度吃这玩意，啧啧啧啧！头一次吃没有放入奶油的慕斯蛋糕，虽然很冷但是不得不说味道很赞！凌晨用剩下的料又做了个小小滴6寸，然后那个6寸今天又做了一层黑巧克力，双层慕斯！不过不敢吃了，好冷啊！都留给大猪蹄子次😎😎

芒果酸奶慕斯蛋糕的小贴士

1牛奶奶酪巧克力液放至温热再加入吉利丁片哈！ 2饼干可以放你喜欢的任何口味哒饼干😘 3用慕斯圈脱模别用力按，用吹风机吹一圈就轻易脱落啦 4也是最重要的一点，切芒果的时候不要偷吃光，要不芒果酸奶慕斯就会变成酸奶慕斯，这样的话就可怕了我的天！哈哈哈哈哈哈哈哈哈，喜欢的朋友可以试试看，也可以分享一下您的作品大家借鉴一下！

菜谱创建时间：2020-04-06 16:00:06