照烧鸡腿饭

作者： Dr赵温柔

盖浇饭的疯狂爱好者

用料

• 鸡腿 半只
• 胡萝卜 几片
• 西兰花 几朵

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨去（用剪刀去最方便）大鸡腿用一半就够了，反正用刀背敲打敲打，然后一勺料酒，一勺黑胡椒粉，半勺盐，半勺油腌制十分钟以上

步骤 2

调至酱汁：两勺料酒，一勺酱油，半勺老抽，半勺蜂蜜，一勺蚝油，一勺番茄酱，大概六七勺的水搅匀

步骤 3

锅里加少许油，鸡腿肉入锅，双面煎黄，先煎鸡皮一面，然后加入酱汁，我是在这个时候把肉剪开，方便入味，待酱汁熬制浓稠吸收差不多了出锅

照烧鸡腿饭的小贴士

可以多留一点汤汁，拌饭超好吃😋鸡腿肉不要太厚，不好入味

菜谱创建时间：2020-04-06 14:19:37