荠菜猪肉馅

作者： ilyina

此馅料非常百搭，可用于包馄饨，饺子，汤圆，苏式月饼。

用料

• 猪肉糜500克
• 荠菜馅450克
• 葱花若干
• 姜泥若干
• 生抽5大勺
• 老抽1大勺
• 蚝油2大勺
• 料酒2大勺
• 麻油2大勺
• 盐2小勺
• 魔厨高汤粉2小勺
• 白胡椒粉0.5小勺

荠菜猪肉馅的做法步骤

步骤 1

猪肉糜500内，加入除荠菜外所有调料，顺时针搅拌

步骤 2

搅拌至有黏性，拉丝状态

步骤 3

分3-4次加入荠菜馅（买的速冻荠菜），顺时针搅拌均匀。

步骤 4

顺时针搅拌，至完全混合，然后静置半小时后，即可使用。

步骤 5

静置半小时后状态

菜谱创建时间：2020-04-06 14:16:08