番茄巴沙鱼

作者： 美少女丢

酸酸的番茄🍅汤底，配上无骨巴沙鱼，超级鲜嫩美味~

用料

• 巴沙鱼 1条
• 番茄 1个
• 娃娃菜 半颗
• 金针菇 1把
• 内脂豆腐 半盒
• 料酒 2勺
• 玉米淀粉 些许
• 姜丝 少许
• 黑胡椒 少量
• 油盐鸡精 少许

番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

先处理巴沙鱼。超市冷冻柜现买的巴沙鱼，解冻后，从中间划开

步骤 2

切片

步骤 3

放入碗中。加生姜，料酒，玉米淀粉，黑胡椒

步骤 4

搅拌均匀，静放5分钟

步骤 5

取一个番茄🍅。上下划十字，放入沸水中，焯一会儿。这一步用于番茄🍅去皮

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步骤 6

步骤 6

去皮后，切丁。这个时候番茄🍅水份会比较多，可以先切片，再横切。切小丁是为了更好的烧出番茄汁

步骤 7

锅内加热放少许油，油热后加番茄丁，炒出汁水

步骤 8

可以按口味，再加一点番茄酱

步骤 9

加水煮开。加盐

步骤 10

汤煮开后，用筷子，加入巴沙鱼块

步骤 11

放入娃娃菜

步骤 12

放金针菇

步骤 13

放内脂豆腐

步骤 14

中火约煮3分钟，加鸡精调味

步骤 15

美味出炉~

番茄巴沙鱼的小贴士

番茄🍅去皮比较入味。

菜谱创建时间：2020-04-06 14:14:12