烧半锅水，水开后先下土豆粉，煮两分钟捞出，凉水冲一下备用。
接下来煮青菜，把准备的油菜，或者木耳，蘑菇依次下入锅中开锅捞出。
最后下入肉类食品，肉丸，虾，或者羊肉片。同时另起一只锅，放入适量高汤，没有高汤就放水，煮开。这时候把土豆粉青菜和煮好的肉放入新煮的锅中，加入调料。
我选的是辣椒油，如果想要店里吃的感觉，可以辣椒粉洒热油浇在土豆粉上，又红又辣才有感觉。我给娃弄的所以没有颜色。花椒油麻油一定要多放。本来就是水煮的，如果油少了，味道淡了，就不会好吃了。