1.牛奶放微波炉加热2分半，酵母放进牛奶里搅拌，静置5分钟 2.白砂糖放入面粉中拌匀，牛奶少量多次加入到面粉中，顺时针搅拌，面粉成絮状，放到揉面垫上揉至面团光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵 3.面粉发酵至2倍大小(今天14°，发酵了2个半小时)，手指头戳下去洞不会反弹，就是发酵好了 4.拿出面团揉至切开里面没有气泡孔就可以了，整出形状切好，静置20分钟就可以蒸啦 5.冷水蒸，水开蒸15分钟，关火闷3分钟就可以出锅了哦 没有拍步骤图，仅作为记录用…😋
一上午的劳动成果，还有部分饺子已放入冰箱了…😋😋😋