首先将桑椹洗干净，沥水。
用剪子将绿蒂去掉，放入锅里。
小火翻炒，不放水，它会自己出很多汁水。
大概半小时左右，就可以用勺子将果肉轻轻碾碎，放入冰糖，继续小伙翻炒，收汁。
达到自己满意的程度就可以关火，晾凉，装盒子，放在冰箱里慢慢吃，配面包，配牛奶，配酸奶都很不错那。
也可以做成果酱泥，就是多一步用破壁机或者是榨汁机打碎，然后再放在锅里翻炒，这样就是细腻一些，适合给老人和孩子吃。