蛋黄溶豆

作者： 孙小谢

用料

• 蛋黄 2个
• 柠檬汁 2滴
• 玉米淀粉 20克
• 糖粉或者白糖 10克

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋黄加白糖。加两滴白醋或者柠檬汁或者香草精除腥就行，高速打发约6分钟，打发成提起打蛋器，纹路不容易消失，

步骤 2

如果想加奶粉，加20克后打发，不加就换成淀粉

步骤 3

烤箱100度提前预热五分钟，90度上下火35分钟，轻轻一碰就可以取下来就熟了，塌陷是没熟

菜谱创建时间：2020-04-06 13:37:30