红糖小糍粑 外脆里糯

作者： JJSwty晶晶小厨

前天回去老房子收拾东西，无意看到街口农贸铺子里有小圆糍粑，想起儿时冬天，有一次在外婆家火盆边烤糍粑沾糖吃时的情景，心里又暖又甜，一晃竟然30多年了...又想起以前冬天，乡下的亲戚送外婆好多自己做的糍粑，豆施，总能分些回家，妈妈总会给我做红糖曲糍粑，外脆里糯的香甜，想念儿时的味道，回忆起来总是那么甜，那么幸福...

用料

• 圆糍粑 5块
• 红糖 100克
• 白芝麻 少许
• 食用油 适量
• 水 少许

红糖小糍粑 外脆里糯的做法步骤

步骤 1

不粘锅放适量食用油，稍微多一点，小火糍粑两面煎焦黄，用筷子能戳透就好了，糍粑夹出来待用

步骤 2

把锅里剩余的油沥干，小火，红糖下锅

步骤 3

加少许水，差不多润开红糖即可，千万不要放太多

步骤 4

中火熬糖

步骤 5

糖稍微变稠，倒入糍粑

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步骤 6

步骤 6

小火翻炒，让糍粑都裹上糖浆，关火起锅

步骤 7

糖淋在糍粑表面，稠度能挂住为好，撒少许芝麻，开吃啦！

步骤 8

趁热吃，外脆内糯，小心烫到嘴！超简单超香的😊

菜谱创建时间：2020-04-06 11:03:03