原汁原味的砂锅焗鱿鱼

作者： 陈君芳一宝妈

用鱿鱼做过各种做法，但最鲜美的还是这个砂锅焗鱿鱼，食物的原味发挥到极致。

用料

• 小鱿鱼 6只（看人均几只）
• 蒜 2~6瓣
• 姜 5片
• 油 5克
• 盐 2克

原汁原味的砂锅焗鱿鱼的做法步骤

步骤 1

小鱿鱼洗净，蒜拍扁，姜切片。

步骤 2

砂锅下油。

步骤 3

下蒜瓣、姜片。

步骤 4

炒香。

步骤 5

下鱿鱼，煎一下。

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步骤 6

步骤 6

翻一面。

步骤 7

下2~3克盐拌匀，盖上锅盖，定时，5~7分钟。一定要定时！不能凭印象！ 烧过头了肉就老了！ 5~7分钟是取决于鱿鱼大小。 千万不要加水！！鱿鱼会出水。

步骤 8

上桌了！砂锅保留了原汁原味，鲜甜！

菜谱创建时间：2020-04-06 11:01:13