自用草莓冻酸奶芝士蛋糕

作者： Bianca要下厨房

4寸方模，第一次尝试只做了一层，不断完善中

用料

• 饼干 50克
• 黄油 20克
• 淡奶油 90克
• 白砂糖 20克
• 奶油奶酪 80克
• 酸奶 90克
• 吉利丁片 5克
• 牛奶 30克

自用草莓冻酸奶芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

吉利丁片冷水泡软；消化饼干或奥利奥饼干用料理棒打碎，黄油微波炉加热，二者混合，放入模具中压实

步骤 2

A. 90g淡奶油加20g糖打发至出现纹路但有流动性

步骤 3

B. 软化后的80g奶油奶酪，加90g酸奶混合

步骤 4

C. 30g牛奶微波炉加热，放入吉利丁片

步骤 5

原味层：A+B+C 草莓层：A+B+草莓果泥+C （大概需要4-5颗草莓榨汁） 如果做两层把分量减半

展开全部

步骤 6

步骤 6

第一次做，只做了原味层，用两个草莓榨的汁画了个千叶纹，不着急吃的话盖个保鲜膜不然果泥都蒸发了…

菜谱创建时间：2020-04-06 10:43:07