厚蛋烧（玉子烧，滑嫩香口，平底锅版本）

作者： 胤食记

因为深夜食堂，爱上厚蛋烧（玉子烧），一发不可收拾，早餐 午餐便当🍱经常有它的身影，真是百吃不腻，我今天就做了一个快手的，简单易学

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 50毫升
• 盐 少许
• 糖 少许

厚蛋烧（玉子烧，滑嫩香口，平底锅版本）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入所有东西搅打均匀，最好过过滤一下，会更加细滑

步骤 2

平底锅涂抹少许油，小火烧热，倒入三分之一蛋液，等稍微凝固就可以用木铲子卷起来推到锅的另一边（里边烂一点也没关系，因为接下来还要倒入两次蛋液就可以弥补了哈)，然后倒入三分之一蛋液，稍微凝固从另一边卷过来，现在厚蛋烧已经基本成型，最后一次倒入剩余的三分之一蛋液按照之前步骤即可！

厚蛋烧（玉子烧，滑嫩香口，平底锅版本）的小贴士

全程小火，慢慢卷起来，三次之后一定会卷出来非常完美的小方哈，

菜谱创建时间：2020-04-06 10:02:15