糖醋日本豆腐

作者： A古月-8

用料

• 日本豆腐 4条
• 玉米淀粉 适量
• 水 5勺
• 糖 4勺
• 醋 4勺
• 番茄酱 1勺
• 生抽 2勺
• 小葱装饰用 1根

糖醋日本豆腐的做法步骤

步骤 1

准备日本豆腐4 条

步骤 2

先对半切开，再切成小段，一定要慢，否则切的不均匀，这是刚切的大小不一，不过不影响口感😃

步骤 3

这是后来耐心切的就很均匀，给它们裹上一层玉米淀粉

步骤 4

准备万能料汁，5勺水，一勺淀粉，4勺米醋，4勺白糖，2勺生抽，1勺番茄酱搅拌均匀(我是用盘中裹完豆腐剩下的淀粉所以会有漂浮物碎豆腐，本着不浪费的原则，丝毫不影响口感哦😃)勺子就是家里吃饭用的白瓷勺

步骤 5

热锅凉油，油热后一块一块的放入豆腐，煎到定型翻煎另一面

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步骤 6

步骤 6

翻面后再煎至定型即可，如果油多可以倒出来

步骤 7

倒入万能料汁

步骤 8

大火翻炒均匀，很快就变得浓稠即可出锅

步骤 9

装盘后撒上小葱装饰就可以开动了，酸甜可口，外酥里嫩，太费大米饭了😀

菜谱创建时间：2020-04-06 09:09:10