盐水鸡

作者： 姚烘培

好多朋友问我盐水鸡怎么腌，为了自己能更方便的找到，今天创建我人生中的第一个菜谱。

用料

• 鸡 半个 3斤
• 花椒 30粒
• 盐 110克

盐水鸡的做法步骤

步骤 1

因为我买的鸡比较大，所以我切了一半差不多3斤左右，先用80克盐和花椒，均匀的涂抹表面至盐粒充分的融化后，把腌过的鸡放到水池里，用家里最重的东西压上。我用的是装满了水的水桶。

步骤 2

用重物压上一天一夜后查看，有部分地方没有腌透的，用剩下的30克盐洒在表面在进行复腌，再压一夜。

步骤 3

进行两夜一天腌制以后，拿出去晒两天的太阳就腌制成功了。

盐水鸡的小贴士

这道菜咸香可口，我家的小孩特别爱吃，是特别下饭的一道菜😋

菜谱创建时间：2020-04-06 08:34:12