港式挞皮（用于自己记录）

作者： 崔毛毛_eshr

用料

• 挞皮：
• 黄油 60克
• 糖粉 30克
• 盐 1克
• 鸡蛋液 25克
• 低筋面粉 125克
• 挞液：
• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 160克
• 炼乳 20克
• 水 40克
• 砂糖 30克

港式挞皮（用于自己记录）的做法步骤

步骤 1

挞皮：将黄油室温软化后，加入糖粉和盐打发，之后将25克鸡蛋分两次放入打匀，最后筛入低筋面粉混合均匀即可

步骤 2

挞液，所有材料混合并过筛

步骤 3

上下火190度，中层或中下层20至25分钟

菜谱创建时间：2020-04-05 23:56:35