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蛋黄酿凉瓜

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作者: 熊猫与希特
这既简单好看,可登大宴席,又好下饭的一道凉莱。

用料

蛋黄酿凉瓜的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄蒸熟,备用。

步骤 2

凉瓜洗干净,去头尾切成段,把瓜瓤挖掉,煮开水放入少许油、盐,将凉瓜段汆水三分钟,捞起放入凉开水降温。

步骤 3

把咸蛋黄酿入凉瓜压实。

步骤 4

横切半分厚度,浇上辣椒油,淋上酱油即可上桌。

菜谱创建时间:2020-04-05 23:38:19
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