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干枣回软

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作者: Yum-Yum
大枣存储不当环境干燥,很快就会变成硬邦邦的。试过热水泡,开水煮,蒸,都没办法恢复到理想的状态,口感不好。突然有一天就想到了孩子的焖烧杯,结果拿来一试简直太棒👏

用料

干枣回软的做法步骤

步骤 1

干红枣清洗干净,容器里放入适量饮用水。

步骤 2

将容器放入微波炉内高火5分钟。(容器最好有盖子,有排气孔,没有配套的盖子就在上面加一个瓷盘子)

步骤 3

加热过的枣放入焖烧杯中,可以加入刚才加热枣的水,也可以重新加入开水到最高水位。

步骤 4

拧紧盖子。从时间利用来说,晚上睡前焖早餐打开最方便。也可以早上焖晚饭打开。焖的时间越长会越软,但不要超过20小时(担心变质)。

步骤 5

打开盖子可以看到下降的水位。

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步骤 6
步骤 6

拿出来对比一下,之前硬邦邦的大枣,变得非常软弹。

步骤 7

枣皮非常容易就能剥开,果肉厚实丰满。

菜谱创建时间:2020-04-05 23:24:17
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