肉末茄子

作者： 可乐很可爱呀

超好吃的哦

用料

• 茄子 4个
• 生抽 3勺
• 陈醋 1勺勺
• 五花肉 400克
• 蚝油 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

四根细条紫茄子

步骤 2

去皮切成条，放水里泡着，以防氧化变黑

步骤 3

先调一碗酱汁，图片有具体的用量

步骤 4

五花肉剁成肉末

步骤 5

锅里放多一点油，放茄子炒软

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步骤 6

步骤 6

大概就是这样，很软了，起锅，沥油

步骤 7

重新热锅，热油，加入肉末，翻炒至五成熟

步骤 8

加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀

步骤 9

加入茄子翻炒

步骤 10

加入调好的酱汁，盖上盖子中火焖两分钟，口味清淡的不用加盐了，重口味的可加入一丢丢盐，翻炒均匀，起锅。

步骤 11

可以啦，可以加点葱花啊，刚好没有就这样啦～

菜谱创建时间：2020-04-05 23:03:38