混合干果准备60克。
切碎备用。
将除坚果🌰外的材料都放入厨师机搅拌。
中档7分钟，如图面团光滑为止。
加入混合坚果🌰，低挡位搅拌1分钟。
如图已经将坚果搅拌入面团。
盖上保鲜膜，室温20度左右，发酵50-60分钟。
时间到面团已经基本发酵至2倍大。
用手按面团排气。
将面团平均分成两份，分别揉圆，静止15分钟。
用手将面团抻成两边薄中间厚的橄榄形状，然后将两边分别卷一下。
将两边都向中间捏，如图的样子收口。
口朝下放置。
烤盘铺油纸，将两个定型的面团放进去，盖上保鲜膜继续常温发酵50分钟。
面团发至2倍大。
每份分别筛高粉。
用割包刀割出叶子🍃花纹。
割好后，烤箱190度上下火预热5分钟。
预热好后将坯子放进烤箱，烤20-25分钟即可。
出炉后晾凉即可食用，欧包组织发的很好。
饱腹感极好，这个比例搭配味道正好。