「闲暇时光」麻辣土豆片

作者： y月半菌

午后零嘴&深夜零食

用料

• 土豆 2个
• 辣椒面 3勺
• 白芝麻 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 1小勺
• 油 适量
• 味精 适量
• 花椒 20粒
• 大蒜 5瓣

「闲暇时光」麻辣土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片，稍厚，约0.3cm。焯水后盛出（筷子可以扎透并觉得糯糯的）。大蒜切成蒜末。

步骤 2

辣椒面花椒粒和蒜末白芝麻混合均匀，起锅烧油，油热分次泼入辣椒面中。充分激发香气。搅拌均匀，加入生抽、盐、味精，搅拌均匀。可以尝尝咸淡，再增添盐或生抽。

步骤 3

找个大盆，倒入土豆片和刚做好的辣子，搅拌均匀即可。

步骤 4

也可以拌玉米哦！

菜谱创建时间：2020-04-05 22:36:15