新手糯叽叽雪媚娘

作者： 瑞瑞的小食光

最近爱上了做甜品，一道快手零失误的新手甜品——雪媚娘，喜欢糯叽叽的胖友一定要尝试一下，比外面卖的要好吃，关键是想吃啥加啥，料足个大，一个管够！

用料

• 糯米粉 50克
• 玉米淀粉 15克
• 牛奶 85克
• 黄油 15克
• 糖 20克
• 馅料
• 奶油 120克
• 糖（奶油中） 8克
• 水果 适量

新手糯叽叽雪媚娘的做法步骤

步骤 1

准备面皮用料。

步骤 2

将糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶混合拌匀。

步骤 3

过筛一次。

步骤 4

盖上保鲜膜，上锅大火蒸十二分钟，糯米粉凝固后取出，趁热加入黄油。

步骤 5

将黄油和糯米团揉匀。

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步骤 6

步骤 6

揉好的糯米团放入保鲜袋摊平放凉，放冰箱冷藏两小时以上。我是前一天晚上做好糯米团，放入冰箱，第二天拿出来就可以用啦！

步骤 7

取小半碗糯米粉，小火炒熟，作为手粉。

步骤 8

取出糯米团，分成27g每份的糯米团。

步骤 9

在硅胶垫，糯米团，擀面杖上撒上手粉，用擀面杖摊成碗口大小的面皮。

步骤 10

准备水果馅

步骤 11

打发奶油

步骤 12

打发至中性大泡

步骤 13

将奶油装入裱花袋，剪一个口子，面皮上挤一层奶油，铺一层水果，再盖一层奶油。像包包子一样收口。

步骤 14

整形放入托底，糯叽叽的雪媚娘就完成啦！

步骤 15

装入盒子，吃不完可以放冰箱冷藏，也可以和小伙伴分享！

菜谱创建时间：2020-04-05 22:02:38