第一个盆： 材料按比例混合，用酸奶盒量、倒出酸奶来不用洗直接量别的，跟我数：“1-1-2-3”，即酸奶：油：糖的比例，3指3个鸡蛋。 所有材料搅拌均匀！（鸡蛋和糖混合均匀是蛋糕蓬松的关键，这步一定不要偷懒！）
第二个盆： 3酸奶盒的面粉+1包泡打粉（17克）。 这个盆里的所有材料混匀，最好过筛。
第二个盆里的材料分多次倒入第一个盆。边倒边搅，混合均匀。 （不要走！图里的打蛋器用筷子叉子代替都行嘤嘤嘤）
把最后的形成的均匀液体倒入模具中。 （模具提前抹黄油防粘。） 送入预热约175度的烤箱，上下火，35分钟。
如果怕上色太深可以在上面盖锡箔纸或者烤箱纸。用牙签试一下蛋糕内部不湿就可以了。 烤箱取出后放凉，蛋糕回缩容易取出。
以上不用任何调味酸奶的是最基础的原味。稍加调整就可以做出各种口味： ①柠檬味：酸奶换成柠檬酸奶。混合的液体里加入柠檬皮屑+柠檬汁。 ②可可味：在步骤2的面粉盆里加0.5酸奶盒的可可粉。 ③胡萝卜味：混合所有材料均匀后加入1-2根胡萝卜擦的小细丝+核桃碎，混合均匀。（胡萝卜有在蛋糕中代替糖的传统，可以适量减糖） ④橙子味：（整理中） ④香蕉味：（整理中） 或者你们看怎么发挥，只是如果要加水果或巧克力的话，水果和巧克力过面粉，防止沉底。
1. 蛋糕蓬松的关键： ①步骤1里的鸡蛋和糖混合均匀。 ②所有材料都混合好后，进烤箱之前不要等太久，混合搅匀了就开烤。 2. 酸奶：我用了希腊酸奶，感觉老酸奶也OK。 油：最好是没有强烈味道的油，我用了葵花籽油。 糖：原方子是2的糖，我嫌甜用了1，似乎可以。 面粉：我用的西班牙超市买的Bizcocho专用面粉，其实就是中筋粉+泡打粉。不知道其他筋的面粉效果怎样，可能高筋也不错。 模具：没有模具的我用了一个可以放烤箱的小平底锅，一样OK。 3. 如果不能立即吃完，需要包起来保存，防干。