大份量牛油的保存

作者： 奇香继承人

做面包用牛油量不大，买500g包装的，能用个小半年。提前都是一大块放冷藏，随用随切，结果冷藏放几个月，牛油会表面变深色，这是牛油氧化，虽然不是变质但久了也不好。于是想了个分装成牛油粒的法子。

用料

• 牛油 500克
• 硅油纸 好几张
• 消毒过的小刀 1把

大份量牛油的保存的做法步骤

步骤 1

这次买的爱登森林牛油454g

步骤 2

小刀要消毒，可以放煤气炉上烤，也可以开水烫一下，但一定要搽干水。 打开牛油包装，在原包装内切开牛油。 切下来的一粒牛油，约8mm厚，共50g

步骤 3

裁下一张硅油纸，包起牛油一粒

步骤 4

小牛油粒全部包好后，再拿一张大的硅油纸把他们全包起来

步骤 5

再拿一个密封袋封起来，放冷冻保存。 用的时候拿一小粒出来，小粒用不完的可以放冷藏，一般半个月能用完一小粒。

菜谱创建时间：2020-04-05 21:20:22