中华凉面

作者： 芸芸荣生荣

看蜡笔小新，小新和爸爸一起找了好久的中华凉面真的馋了，所以决定自己还原一下

用料

• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 1个
• 陈克明热干面 适量
• 红胡萝卜 半根
• 小米辣 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

中华凉面的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜，黄瓜切丝，再把胡萝卜焯水两分钟软掉即可

步骤 2

煮面：新烧水煮面，煮面的同时加入一点点盐和油，不能太咸，因为之后还要加调料，煮熟之后过冰水或者凉水，然后装盘

步骤 3

鸡蛋打成蛋液，煎熟成一个蛋饼，不能煎的太老，再切丝，摆盘在面条上；黄瓜也刨成丝摆盘

步骤 4

做调料，热锅热油，加入小米椒，蒜末，姜丝，加入适量生抽，鸡精，盛出放凉

步骤 5

把所有材料摆盘铺在面条上，最后撒上酱料，吃的时候搅拌就行啦

菜谱创建时间：2020-04-05 20:38:49